Característiques i funcions del paper d'alumini d'alta barrera

1. El paper d'alumini d'alta barrera és suau i no és fàcil de trencar
El paper d'alumini d'alta barrera no s'ha de trencar fàcilment quan es plega i ha de tenir una bona resistència. El paper d'alumini comprat s'ha de mantenir en estat sec i el temps d'emmagatzematge no ha de ser massa llarg. S'ha d'utilitzar el més aviat possible per evitar que absorbeixi la humitat i l'oxidació.
El paper d'alumini d'alta barrera és un metall. Les bosses de cuina utilitzen paper d'alumini suau amb un gruix de 9 μm (també 7 μm). Té excel·lents propietats de resistència a la humitat, barrera de gas i barrera de llum. Sempre que no hi hagi danys mecànics i forats, és completament impermeable a la humitat, l'aire i la llum i és extremadament resistent a la calor i l'oli. Per tant, la bossa d'embalatge composta que conté paper d'alumini té les funcions de segellat complet, alta preservació d'aroma, alta resistència a l'oli i resistència a altes temperatures.
2. El nombre de forats al paper d'alumini d'alta barrera hauria de ser menor
Hauria de ser un bon material de barrera, però si hi ha forats, el seu rendiment de barrera es reduirà molt, el gas i la llum penetraran directament directament i el seu contingut també canviarà ràpidament. En general, com més gruixuda sigui la làmina, menor serà el nombre de forats. Per exemple, el gruix del paper d'alumini de 7 μm hauria de ser inferior a 200 forats per metre quadrat: per a paper d'alumini de 9 μm, el nombre de forats hauria de ser inferior a 100 forats per metre quadrat. No importa el gruix del paper d'alumini, el diàmetre del forat no hauria de ser superior a 20 μm.
3. La neteja superficial del paper d'alumini d'alta barrera ha de ser alta
No hi ha oli ni pols a la superfície, i la tensió superficial ha de ser alta, que ha de ser superior a 72 mN/m. Una manera senzilla de fer-ho és comprovar amb aigua destil·lada, que hauria de mullar completament la superfície del paper d'alumini. Si l'oli a la superfície del paper d'alumini és greu, afectarà la solidesa del color compost del paper d'alumini i altres materials, especialment després de bosses de cocció a alta temperatura, es produirà una delaminació.